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安庆市市场监管局积极推进校园食品安全守护行动,现场指导安庆师大附属龙城幼儿园食堂规范化建设

发布日期:2021-04-06  浏览次数:  

  安庆市市场监管局根据校园食品安全守护行动实施方案的要求,积极推进学校、幼儿园食堂规范化建设工程,4月1日,市区两级市场监管局组成专门指导小组提前介入,对正在筹建中的安庆师大附属龙城幼儿园食堂进行规范化建设现场指导。

  在现场,指导小组对新建幼儿园食堂的建设图纸进行了认真审查,针对整体布局、功能区设置、硬件设备配置等进行了详细指导,对设置不合理、不科学的环节提出了建设性意见。同时针对下半年幼儿园投入使用后,如何在食堂从业人员健康管理、培训考核,索证索票落实情况,餐饮具清洗消毒、原料存储与加工制作情况、“明厨亮灶+互联网”建设等方面提前进行了详细的讲解,提出了具体工作建议和要求,为后续食品安全监管工作打下良好的基础。

  我市各级市场监管部门将继续坚持边监管边服务,认真开展校园食品安全守护行动,保障广大学生饮食安全。

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